农家产业，富了才子沟

“辣子鸡、豆腐宴、火锅店，家家满员，还有不少外地客人排队……”说起这个“五一”假期才子沟热闹的场景，陕西省岚皋县城关镇四坪社区党支部书记廖金平脸上笑开了花，11家农家乐、1个游乐场，5天综合收入超过30万元……

而在以前，才子沟却是另外一番景象。

“这儿曾经就是个垃圾沟，污水横流，连条像样的路都没有。”当地村民廖光艳指着门前潺潺的溪流回忆，“那时路不好，最怕往外运豆腐，为啥？就怕在路上颠散了。”

正如廖光艳所说，脱贫攻坚之前，才子沟的21户人家在贫瘠的土地上挖刨，年轻人大多外出务工，沟里只剩下老人和孩子。前些年，村民们脱了贫，大家奔富发展的劲头更足了。除了农业，还琢磨着发展新产业。这不，有年轻人想要发展民宿，镇里立马对接，组织社区干部、群众代表外出学习——去柞水体验民宿，去重庆学做火锅，去本县的民主镇观摩庭院经济。

大家开了眼界，一回来，镇里和社区干部便趁热打铁召开村民院落会，一起思谋。一来二去，大家达成共识——发展“小而美、专而精”的农家产业。

美，该怎么办？社区党支部行动起来拆除违建、美化村庄，280车垃圾砂石清理出沟，2公里村道铺成沥青路，900米河道砌成生态河堤；村民们也不甘落后，农户房屋按星级标准改造，家家门口挂灯笼，户户院角栽牡丹。

有了美，还要着眼于“小”。“‘小’的关键是我们不搞千篇一律，而是让每家都独具特色。”廖金平说。

2025年夏天，在村里的支持下，擅于做辣子鸡的村民开了第一家农家乐，主打菜品是辣子鸡。开业后，这里客流不断。有人打了样，大家的积极性更高了。擅长做豆腐的村民，开起了主打柴火豆腐的农家乐，随后，主打火锅、烤串的店家陆续开业……

为防止同质化竞争，社区每月组织召开院落会，让大伙儿互通有无。“你看，火锅店给隔壁豆腐店拉客，豆腐店给游客免费送豆浆。大家都说‘有钱一起赚’。”廖金平表示。

才子沟的游客多了，如何持续留住人气？镇里和社区引导投资商，在沟里建起室外儿童游乐场。彩虹滑道、蹦蹦床、探险穿梭等设施一应俱全，除了来吃一餐饭，游客的停留时间更长了。

才子沟原来叫寨子沟。环境美了，连沟的名字都慢慢叫成了“才子沟”。问及缘由，城关镇党委书记黄仁勇笑着说：“2025年沟里出了8个大学生，都是一本……”